奥飛騨温泉郷　福地温泉

かつら木の郷。

温泉に浸かってゆっくりしたら、早速お食事です。
お部屋ごとの個室食事どころでいただきます。




すごい広いお部屋です。８人は入れるお部屋を２人だけで使用。

そして、今回は夜長月のお献立。

食前酒はひだりんごワイン




こちらは秋茄子の宿難かぼちゃくりーむのせです。
かぼちゃの甘味となすの味付けのハーモニーがグー。

　　


前菜は、秋の籠盛り。すすきで彩られ、ほおづき、ほうれん草、その他、秋の食材が一品一品工夫されてかごを飾っています。


　　　


そして、お碗はなめこ真丈のお吸まし。
なめこのとろりとした真丈。
おだしもおいしいです。

そして、お造りは川鱒、柿としめじの白和えのせ。

そして、メインの焼き物。
飛騨牛炭火焼、ごへいもち、あゆ炭火焼です。
　　


あゆは、すでに焼きあがっています。
五平餅もあぶって食べると香ばしくておいしいですよ。

山椒が効いていておいしい。
どこの五平餅よりもココが一番だと思います！

　　　


飛騨牛は霜がふってふって♪♪♪
炭でけっこうすぐに焼けるので、焼きすぎにご注意を！




チョコひとは岩塩でいただきます。
お野菜は焼き肉のタレにわけぎと大根おろしを入れて、なかなかのお味です。

　　


口替は木耳と笹身のゼリー寄せ、揚げ物は百合根まんじゅうと岩魚のあんかけです。

味付けも薄味で上品。
ゼリーはさっぱりといただけました。

そして、ごはん。デザート。
ごはんはまいたけご飯。香の物は赤カブ、らっきょう。

デザートはぶどうの２色ゼリーです。
ミルク味のゼリーとぶどうのあまずっぱさがたまりません。

　　


ひとつひとつ、工夫の凝らされたおいしいお食事でした。
終わった頃はおなかいっぱい。

なにより、従業員の方が、気を使って出してくれる。
すごく時間などに気を使ってくれてサービスの良さを痛感しました。

２月のお食事はこんな感じでした。

過去のかつら木の郷のお食事はコチラ

チョコひとうまいもん評価
★★★★★　お味、サービスで大満足です。

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