さてさて、

瀬見温泉　ゆめみの宿　観松館の夕食です♪

　　　　

はじめは梅のワインで乾杯♪

そして、写真左。
旬彩。貝のガーリックソース焼きやら、南瓜、とり松風焼き。

真ん中。サーモンきぬた巻き。ホッキ貝。
右　蒸し物。

チョコチョコっとですが、味はどれもおいしいし、変化があります。

　　　　

文字色お造りに和風湯葉プリンに磯香カクテル。

山の中だけれど、おつくりは新鮮でおいしいですよ。

　　　

最上牛のすき焼き
これは牛自体にはすごい脂がのっているんだけれど、味付けがさっぱりなので、おいしくいただけます。

　　

替皿。ジャンボマッシュルームの香味焼き。
マヨネーズで香ばしく焼いてあります。
写真じゃわかりにくいけれど、かなり大きいしいたけのようなマッシュルーム。

　　

焼き物の鮎化粧焼き。鮎は２匹付いてくるよ。ひとつは味噌が塗られています。
小国川の清流で取れた鮎ですよ。

右は蒸し物の薬膳ふかひれ湯
まあ、気仙沼が近いっちゃ近いのでそこからふかひれを取り寄せて作っているみたいです。
出汁がしっかり出ておいしいよ。

それに釜飯、久五郎味噌の味噌汁。

最後のデザートは最上産の色々な食材を使ったデザート。



アスパラアイス、ヤーコンゼリー、など取れたての食材のデザートです。

ここは、地場産のものを大切に使ったものが多いですね。


食事を簡単に説明した紙もくれました。
こういうのがあると分かりやすくていいですね。

全体的に味は濃い目。
東北だからかな。
でもすき焼きがさっぱりだったので、評価は高いです。

かなりおなかいっぱいになりました。
少してんぷらはさめていたかな。

それ以外はおいしくいただけましたよ

お食事は基本的に部屋食です。


チョコひとうまいもん評価
★★★★☆山のものだけでなく、海のものもおいしく調理してありました


ゆめみの宿　観松館
山形県最上町瀬見温泉
０１２０−１１−２５５１

ホームページはこちら