だいぶ、だらだらしていましたが、

いきかえりの宿　瀧波夕食の紹介です。


このメニューは８月のメニューです。
結論から言うと、なかなか凝っていて味付けもおいしかったですよ。

　　　

個別の食事どころがいくつかありますが、チョコひとたちは最近改装したという中二階のダイニングでした。

　　

前菜とスープ。
前菜は山形のだし、網茸、桑の実、通草、かじか、川えび。
どれも珍しいものですよね。
一口ずつですが、おもしろかったり、おいしかったり。

そして、スープ。
恵胡とカリフラワー、かもじ葱が入っています。
すごく、上品な味。

　　　

お造りはかんぱち、トロ、うに、おかひじき、花穂。
トロ、とろとろでおいしいです♪

それに、鱸のムニエル
グリーンソース。ソースがおいしいんです。
ほうれん草とバターかな？
これをパンにつけて食べたいくらい♪

　　

中皿でトマトのファルシと生春巻き三色ソース。色々なソースで味を変えられるのはいいね。

そして温物。
米沢豚の柔煮。ポテトあんかけ。
ポテトのモッチリ感と豚の油が交じり合っておいしです。



待望の米沢牛♪
熱く熱した石でジュッて焼くんです。
熱く切ってあって良かったよ。

　　　　

米沢牛とごはん。かなり合います。
山形のはえぬきを使っています。
それにうこぎ味噌。
そして、この漬物。特になすが絶品です。

冷やしアロエ。
これは、チョコひとの好みもあると思いますが、ちょっと味気なくていまいちでしたが・・。




芋っこ汁。
芋がたくさん。食べ切れませんでしたが、だしが出ていておいしかった。

それに最後、デザート。


ラフランスのアイス。南陽市の葡萄。
マンゴープディング。
どれもおいしいです。

ここのお料理、なかなかおいしかったよ。
和風だけではなくアジアン料理や洋風なものも取り入れて、あきさせないお料理でした。
冷やしアロエがもっと違ったらってだけ。マイナスは。

チョコひとうまいもん評価
★★★★★どれも満足いくお料理。目でも楽しめて最高でしたよ。

いきかえりの宿　瀧波

山形県南陽市赤湯3005
TEL:[phone]

山形新幹線　赤湯駅よりタクシー５分

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