大分県別府の鉄輪温泉の

ゆけむりの里　東屋こちらの夕食をご紹介していきましょう。


鉄輪温泉はたくさんの温泉がありますが、なんといっても有名なのが

地獄蒸し。

あちこちで地獄蒸しを作る釜があって、自分で作ったり、旅館で地獄蒸しを食べさせてくれるところはたくさんあるみたい。

ここの宿ではこんな感じ。



どうしても蒸したてを持ってきてくれてもすぐにさめちゃうのが残念ですが、野菜は柔らかくなっているし、殻つきのかき、おいしかった♪♪

　　

食前酒は梅酒。
そして、写真左。
先付けのニシ貝と三つ葉の黄金和えに鳥ささ身のカルパッチョ。
季節の前菜盛り合わせ。

ささみはとっても新鮮。
鳥は新鮮でないと生では食べれないしね。
季節の盛り合わせも凝っています。
牛の握り、げきうまっ！

それにおつくりは２種盛。
鯛と鯵だったかな。
こりこりとした歯ごたえで新鮮です。

　　

そして、ヒラメの薄引き。さっぱりポン酢風のたれでいただきます。
薄引きだけれど、歯ごたえはしっかりでインパクトあり。

それと中鉢として、小田蒸し。
茶碗蒸しのような感じです。
おもしろいのは、中にうどんが入っている！
関東の茶碗蒸しはうどんは入っていないですからね。

　　

そして、焼き物は殻着きホタテのクリーム焼き。
クリームソースがおいしい。
そして、長いも饅頭。
やっぱり旅館に来ると、こういう蒸し物食べたいですよね。
もっちり食感に薄味のあんがからまっておいしい。

　　

そして、マツタケすましにゴハン、香の物、黒ゴマアイスがデザートです。

ここは、なかなかお料理、おいしい！
一品一品手作りを運んできてくれて、それも熱々がいただけます。
休前日はちょっと割高になりますが、平日の２０００円引きというプランを使うとなかなかいいんじゃないのでしょうか。

なんたって、８室のこじんまりの宿なので、お料理も手がこんでいるんですね。

個室のお部屋、ちょっと狭い感じはしますが、人目を気にせずいただけるのでいいですよ。

チョコひとうまいもん評価
★★★★★　チョコひと、ここの味、なかなか気に入りました　おいしいよん。

ゆけむりの里　東屋
大分県別府市鉄輪上１０２９－１
０９７７－２７－７５４７

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